Ristorante Can Costa Ibiza

Can Costa è uno storico ristorante situato nella Marina del centro storico di Ibiza, a pochi passi dal Porto antico e dal Castello. Il ristorante è stato fondato nel 1924 e continua a essere gestito dalla stessa famiglia, che da quattro generazioni, offrono una cucina tradizionale e autentica dell’isola.

Il ristorante offre una cucina casalinga e molto economica, che mantiene lo stesso menu e ricette che venivano servite ai marinai, ai lavoratori portuali e ai contadini che scendevano in città per vendere frutta e verdura al Mercat Vell de Eivissa.

Cucina: i piatti consigliati

Il menu di Can Costa propone una vasta scelta di piatti tipici di Ibiza, i migliori tra cui scegliere sono:

• Alioli: salsa tradizionale mediterranea a base di aglio, olio d’oliva e sale, dal sapore intenso e cremoso.
• Potaje: una favolosa zuppa casalinga a base di legumi, un toccasana dopo una serata alcolica.
• Paella: tradizionale piatto spagnolo. Qui è cucinata con un mix di carne e pesce.
• Guisado de Cordero (stufato di agnello): un piatto tradizionale spagnolo che riscalda il cuore e l’anima.
• Chuletas de Cordero (costine di agnello): piatto spagnolo a base di costolette di agnello cotte ai ferri.
• Sardinas a la plancha: un piatto composto da quattro sardine ai ferri più contorno.
• Sepias a la plancha: un piatto composto da quattro seppie ai ferri più contorno.
• Dorada a la plancha: un piatto composto da un orata ai ferri più contorno.
• Salmonetas a la plancha: un piatto composto da quattro triglie ai ferri più contorno.
• Flaò: dolce tradizionale dell’isola, a base di formaggio di capra, menta e scorza di limone.
• Greixonera: dolce tipico ibizenco, a base di latte, uova, zucchero e ensaimada.

Tutti i piatti vengono cucinati nell’antica cucina a legna, la stessa del 1924.
Qui non servono caffè, ma potete provare un ottimo Hierbas ibicencas; il tradizionale liquore ibizenco, fatto con amore da Juan, non esitare a chiederlo a fine pasto!

Prezzo

I prezzi di Can Costa sono molto convenienti. Il menu offre una vasta scelta di piatti a prezzi accessibili tra cui il menu del giorno a 13€.

I piatti hanno un costo che va dai 2.50€ ai 16€

Come arrivare a Fonda Can Costa a Ibiza

Il ristorante Can Costa si trova in Carrer de sa Creu, una parallela alla banchina del porto antico. Nella piazza Paseo Vara de Rey, all’altezza del Hotel Montesol, prendere la Carrer de Riambau e proseguire dritto. Il ristorante Fonda Can Costa si trova al numero 19, sulla destra.

Can Costa è un ristorante ideale per chi cerca una cucina tradizionale e autentica di Ibiza a prezzi accessibili senza tanti fronzoli. Il ristorante è situato in una posizione centrale, ed è facilmente raggiungibile a piedi dal porto o dalla piazza principale Vara de Rey.

Il ristorante è aperto dal Lunedi al Sabato dalle 13:00 alle 15:30 e dalle 20:00 alle 23:00. Non sono accettate prenotazioni, i tavoli sono limitati e si può essere messi al tavolo con altri commensali: un ottimo modo per fare nuove amicizie.