Sant Josep de sa Talaia - ses salinas

Sant Josép de sa Talaia si trova in zona collinare al centro dell’isola a circa 15 KM dalla città di Eivissa e a 10 KM dall’ aeroporto. Il paese ospita ottimi ristoranti, alcuni negozi, bar, una chiesa e un bellissimo pergolato ombreggiato in cui sedersi e contemplare la vita del villaggio. San José è un tranquillissimo villaggio e non è un centro turistico, qui non troverete il caos tipico della città.

Sant Josep de sa TalaiaSan José ha anche un grande patrimonio storico. Gli amanti della storia possono visitare l’insediamento rurale punico-romana di Ses Païses di Cala d’Hort e il villaggio fenicio di Sa Caleta. Lungo la costa si trovano due torri di guardia, la Torre di Ses Portes e la Torre de Comte costruite tra il 17 ° e il 18 ° secolo per difendersi dalle invasioni dei pirati. Le chiese medievali di San Jorge, Sant Josep, San Agustín, San Francisco a Ses Salines e Sa Revista (cotruite nel 16° e 17° secolo) sono visitate da molti turisti per la loro architettura e  stile originale. torre es vedraDa non perdere la grotta naturale di Cova Santa con 25 m di profondità. Nella grotta si possono ammirare formazioni spettacolari di stalattiti e stalagmiti create dall’acqua nel corso di migliaia di anni.

Dietro la chiesa che domina il paese, si trova il ristorante Can Manyanet dove si può assaporare la cucina tipica ibizenca  come Pages sofrit ( agnello in casseruola, pollo, patate e zafferano) per circa 5 € a porzione.

Il ristorante El Destino con la sua tipica atmosfera ibizenca, offre tapas cucinate seguendo la ricetta tradizionale spagnola e condite con verdura e carni.

Alcune delle  spiagge più belle e famose dell’isola di Ibiza si trovano all’interno del comune di Sant Josep, come Cala d’Hort, Cala Comte e Cala Bassa.

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